TRADIZIONE CHE CONTINUA
Benvenuti a La Montanara - Osteria con Alloggio, un'oasi di pace immersa nell'incantevole natura del Monte Generoso. Situata a Monte (678 m s.l.m.), sulla sponda destra della Valle di Muggio, la nostra struttura sorge tra morbide balze terrazzate e boschi rigogliosi, in un luogo dove il tempo sembra rallentare.
Lo Chef e gestore Emanuele ha dato vita a un ambiente autentico e conviviale. Come membro dell'Alleanza dei Cuochi Slow Food, Emanuele non si limita a cucinare: stringe un patto con i custodi della biodiversità locale. La sua è una cucina contemporanea che nasce dall'ascolto della natura e dal sostegno diretto ai piccoli produttori artigiani, per portare in tavola piatti che raccontano storie di terra, di rispetto e di stagioni reali.
Per chi desidera prolungare il relax, offriamo confortevoli camere immerse nel silenzio della valle.
Saremo lieti di ospitarvi per condividere con voi un'ospitalità genuina e attenta.
Benvenuti a casa vostra, lontano da casa.
L'OSTERIA
La Montanara Osteria con Alloggio è pronta ad accogliervi nel cuore della Valle di Muggio, dove la ricchezza del nostro territorio incontra l'estro di una cucina contemporanea.
Vi faremo scoprire l'essenza della nostra regione attraverso una filosofia culinaria attenta alla sostenibilità e al ritmo delle stagioni. I salumi dei nostri artigiani, i formaggi della Valle, la carne da pascolo, la pasta fresca fatta in casa, le nostre proposte interamente vegetali, la selvaggina nei mesi autunnali e il pesce dei laghi locali sono la base da cui lo Chef Emanuele parte per creare piatti moderni e originali, ispirati ai princìpi dell'Alleanza dei Cuochi Slow Food
Dall'aperitivo alla cena a quattro portate, potrete accomodarvi nella nostra splendida terrazza panoramica durante i mesi estivi o lasciarvi scaldare dal camino della nostra sala interna durante l'inverno. Accompagnati da una selezione curata di vini di piccoli produttori regionali, vi aspettiamo alla nostra tavola per condividere la passione per il buon cibo e la convivialità!
LE CAMERE
Le nostre camere, dotate di balcone, rappresentano il luogo ideale per ammirare un incantevole panorama e rilassarsi dopo una giornata trascorsa a scoprire il territorio circostante.
Arredate con gusto, offrono i comfort necessari per garantire un soggiorno piacevole e accessibile a tutti.
Al risveglio potrete gustare una colazione genuina, preparata con prodotti freschi.
